"...galletas casacubo"

...el otro dia me invitó a un te en su casa mi amiga Cu Bo...y con el te unas deliciosas galletas de semillas en mi honor...riquisimas...no son dulces, son saladas....llenas de nutrientes , fibra, omega3 y 6, proteinas...exquisitas...me contó la receta y aqui os la dejo por si os animais a hacerlas...como no tenían nombre, yo las bauticé como "galletas casacubo"...

la medida indicada es como un vasito de yogur y las semillas son crudas

Ingredientes:

1 vaso de copos de avena
1 vaso de semillas de lino
1 vaso de pipas de calabaza
1 vaso de pipas de girasol
1 vaso de semillas de sésamo
3 vasos y medio de harina
1 vaso de aceite de oliva
2 vasos de agua
3 pellizquitos de sal
1 sobre de levadura
2 hojas de papel de horno
y mucho amor

Preparación:

...se pone en un bol todos los ingredientes, y vamos mezclando poco a poco y con mucho cariño, hasta conseguir una masa uniforme.
...colocamos una de las hojas de papel de horno en una fuente...cogemos la mitad de la masa y la extendemos, muy estirada...con un cuchillo hacer el dibujo de las porciones...mas o menos como el tamaño de un biscote o mas grande...eso a gusto del cocinero, asi luego será mas facil cortarlas sin que se rompan....poner la otra hoja de papel encima...hornear a 200º durante 15 minutos...dejar enfriar...y ya estan listas...
...con la otra mitad de la masa se hace exactamente lo mismo...

ummmm...a mi me encantaron...y a mi gata Catalina tambien...me las quitaba de la mano...