ay mi sol de mi alma...

...Domingo primaveril...lleno de sol por todos lados...me encanta madrugar...desayunar....y volver a la cama a leer...con mi Catalina siempre encima...los gorriones en la ventana comiendo el pan que les he puesto...el cesped está verde verde...los árboles a reventar de brotes...y acabo de ver una mosca...uyy ,que la primavera ya está aquí...y como me gusta a mi...ya pronto puedo ir a correr al Retiro...que bien...que buen humor tengo...y esto es gracias al sol....al solito de mi alma y mi corazón...

menos mal que ya hace sol...

...no vuelvo al metro....se acabó...no lo soporto mas...fin fin fin...y como no hace frio...andando a trabajar...

hoy es san Valentin, hoy es san Valentin....

......no tengo palabras para describir un dia así...a ver si alguien es capaz de terminar de ver el video ...yo no pude....en fin...es así...y ahora, con vuestro permiso, me voy al baño...no, a llorar no...a vomitarrrrrr...que horror...

...una de metro

...entra una señora con dos niñas...mellizas ó gemelas, nunca se como se llaman las que son iguales...estas dos son idénticas...pelo liso y rubio que casi les llega a las rodillas...tienen unos 7 años...van vestidas... ay diosmio¡¡¡, todo conjuntado en rosa...unos abriguitos para llorar del empastelamiento que te entra...pero ellas tan felices vestidas así...deben ir a algún sitio especial porque llevan los zapatos nuevos, según dice una de ellas...la madre va continuamente riñendoles para que no se ensucien, para que no se despeinen, para que no pongan las manos aqui y alli...y las niñas, pues niñas son y no lo pueden evitar...de repente, el anuncio de una nueva estación...din don, próxima estación ...Velazquez...y una de las niñas lo repite...y la otra le pregunta a la madre: máma( si, acento en la primera a), que es Velazquez??...y la madre contesta: es velasques...y la primera niña le corrige : no máma ha dicho Velazquez...no hija es velasques....y la otra insiste: bueno y que es velasques?...y "toma del frasco carrasco"¡¡¡lo que contesta la madre: ...velasques es el nombre de una calle...ya máma, pero que es velasques...y dice la máma: ..hija pues velasques es velasques, igual que a esto se le llama metro, y ya está..."toma del frasco carrasco" que yo ya tengo los pelos de punta y a punto de entrar en la conversación de velasques y el metro...pero escucho : din don, próxima estación Goya , y es la mia...mejor me bajo antes de escuchar que dice la máma sobre este nombre de calle....
...ain, si velasques levantara la cabeza....

una receta para los que le gusta el rollo vegetariano...

...uno de mis alimentos preferidos, ademas del brócoli y el chocolate...es la Quinoa...un pseudocereal, parecido al arroz, pero con muchisimas propiedades...proteinas, calcio, hierro, magnesio, fibra, vitamina E..etc.,etc....y ademas tiene propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes...
..el caso es que encontré un blog : ¿ a que saben las nubes? (me encanta el nombre)... donde tenían una receta que me ha gustado mucho:

"hamburguesa de quinoa con salsa de yogur"

Ingredientes para 6  hamburguesas:
125 gr de quinoa
225 gr de champiñones
1 calabacín pequeño, o medio grande
1 cebolla pequeña
1 pizca de paprika
1/4 de taza de queso parmesano rallado
1 huevo
1 taza de pan rallado
aceite de oliva
sal
pimienta
Ingredientes para la salsa de yogur:

1 yogur natural
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharadita de hierbabuena picada
1 diente de ajo
1 cucharada de alcaparras

1.-Picamos los champiñones y el calabacín en trocitos pequeños. Colocamos todo en un plato llano, y con papel de cocina, presionamos para absorber la humedad. Reservamos.
Picamos la cebolla.

2.- Lavamos bien la quinoa, hasta que el agua salga clara. La ponemos en un cazo y echamos el doble de agua. Llevamos a ebullición. Bajamos el fuego, tapamos y cocinamos hasta que la quinoa quede tierna, pero todavía crujiente. Debe haber absorbido todo el agua.

3.- Mientras tanto en una sartén grande ponemos a calentar unas cucharadas de aceite de oliva y ponemos a dorar la cebolla, hasta que quede transparente. Añadimos la mezcla de champiñones y calabacín. Sazonamos con la pizca de paprika ( o más si nos gusta más picante), sal y pimienta. Dejamos al fuego hasta que calabacines y champiñones estén tiernos. Retiramos del fuego. Reservamos.

4.- En una ensaladera mezclamos las verduras reservadas y templadas, la quinoa, el parmesano rallado, el huevo batido y el pan rallado. Probamos y corregimos el punto de sal.  Metemos toda la mezcla en el frigorífico durante 1 hora.

5.- Preparamos la salsa de yogur. En un bol grande batimos el yogur, y le añadimos el perejil y hierbabuena picados, el ajo y las alcaparras picados también, sal y pimienta al gusto. Reservamos para servirla luego junto con las hamburguesas.

6.- Formamos las hamburguesas con cuidado. En una sartén grande ponemos un chorrito de aceite de oliva, y las doramos en él por los dos lados (unos 3 minutos por cada lado) hasta que queden muy crujientes.

7.- Podemos acompañar de un bollito de pan, o tomarlas solas junto con la salsa de yogur y una ensalada de pepino y tomate.

 

ayyyyyyyy...que buenisimo¡¡¡¡¡

FRida...mi FrIDA y sus secretos

...y yo creía saberlo todo de ella...pero otra vez vuelvo a estar impresionada con la vida de Frida...ayer un par y medio de agradecidos amigos a los que yo había vendido la famosa lotería de Amavida, tuvieron el detallazo de regalarme un broche mariposa precioso y...........un tesoro.....el libro de las fotos mas privadas de Frida Kahlo...ay por favor...que emoción¡¡¡...estas fotos estaban guardadas, ya que Diego Rivera dio la orden de que no se hicieran públicas hasta 15 años después de su muerte...y asi se hizo...mas de 500 fotografias de su familia, sus amigos, sus suegros (por cierto, la madre de Diego era guapísima), sus animales....pero sobre todo de ella...y me vuelvo a estremecer cuando la veo en el hospital...las radiografias de su columna rota...los dibujos de una gestación...sus muñecas en las cunas...su dolor....y....su AMOR...no se que tiene que me engancha tanto...no se que es....pero me gusta Frida...me gusta mucho...

muchisimas gracias a choco, a nomeacuerdocomotellamas y al chico roto por este emocionante regalo...de verdad...gracias a vosotros...